INGREDIENTES DEL ARROZ CON POLLO. 3/4 de kilo o 750 gramos de arroz blanco. 1/2 pollo o 7 presas. 300 mililitros de culantro molido. 1/2 taza de espinaca licuada, que previamente pasaron por agua
Pon 3 cucharadas de aceite en una cazuela amplia y baja, agrega la verdura y rehógala a fuego medio durante 4 minutos. Agrega el pollo troceado y dóralo junto con las verduras durante otros 4 minutos. Añade el arroz y rehógalo todo junto durante 2 minutos. Vierte el agua, 1/2 cucharadita de sal (a tu gusto) y unas hebras de azafrán.
El arroz con pollo peruano es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana y con el que seguramente te chupes los dedos una vez que lo pruebes. Se trata de una receta muy fácil y sencilla de hacer que no tiene mucha complicación y con la que sorprenderás gratamente a todos tus invitados. Si eres una amante del arroz debes
1.⚡En una olla gruesa, dorar las presas de pollo de ambos lados, en una sartén con aceite, hacerlo de a poco para que no se baje la temperatura. 2 .⚡Agregar la cebolla y los morrones,y rehogar hasta que tome un poco de color. 4.⚡Salar un poco y agregar el caldo caliente. Sumar el azafrán en polvo y el tomate. Mezclar y hervir a fuego
Revolver bien y con frecuencia durante 5 minutos. Añadir el vino blanco y revolver durante 5 minutos para que se evapore el alcohol. Tapar y cocinar a fuego medio, moviendo cada 5 minutos. Después de unos 20 a 25 minutos, comprobar que el pollo esté tierno. Una vez cocido el pollo, retirar los muslos y añadir el arroz y, opcionalmente, las
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Usa mucha agua y bate el arroz con tus dedos hasta que esté sumergido. Lávalo varias veces hasta que el agua salga transparente; este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón y arsénico del arroz. 7. Cocina el arroz en el caldo del pollo. Cuando el caldo del pollo esté hirviendo, vierte la taza de arroz en el caldo.
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    • la reina del arroz con pollo cuando lo matan